Xôi dừa lạp xưởng tươi

Xôi dừa lạp xưởng tươi

Ăn xôi dừa lạp xưởng tươi để cảm nhận vị béo, ngọt và mùi hương thơm phức quyện vào nhau một cách hài hoà. Món xôi dừa lạp xưởng này lên bàn tiệc cũng rất ngon mắt và hấp dẫn thực khách.

Nguyên liệu:

  1. Gạo nếp: 800gr
  2. Nước cốt dừa: 4 muỗng canh
  3. Lạp xưởng Tí Hon: 6 khúc
  4. Dừa nạo: 200gr
  5. Hành lá: 2 cây
  6. Muối: 1/2 muỗng cà phê
  7. Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách làm:

Bước 1:

Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vớt ra rổ để ráo. Cho muối vào gạo nếp, trộn đều.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 1

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 1

Bước 2:

Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 2

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 2

Bước 3:

Khi nếp bắt đầu chín tới thì rưới nước cốt dừa vào từ từ để nếp ngấm nước dừa.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 3

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 3

Bước 4:

Xôi chín hẳn thì cho dừa nạo vào, trộn đều.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 4

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 4

Bước 5:

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 5a

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 5a

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 5b

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 5b

Bước 6:

Lạp xưởng cho vào nồi nước sôi, luộc sơ. Sau đó chiên với 1 muỗng canh dầu ăn cho chín vàng đều các mặt.

Bước 7:

Xôi chín cho ra đĩa, chan một lớp mỡ hành, cắt lạp xưởng xếp lên trên. Dùng nóng rất ngon.

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 7a

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 7a

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 7b

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 7b

>>> Thành quả <<<

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi - Bước 8

Cách làm xôi dừa và lạp xưởng tươi – Bước 8

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món xôi dừa lạp xưởng tươi, mà cách nấu không quá cầu kỳ như cách đồ xôi truyền thống ???

Tí Hon chúc các bạn thành công chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho cả nhà nhé ???

Nguồn: Lạp xưởng Tí Hon