Nui xào lạp xưởng tươi

Nui xào lạp xưởng tươi

 Khi ăn, nếu thích bạn cho thêm dầu vừng vào cho thơm hơn

Nui xào lạp xưởng tươi

Nui xào lạp xưởng tươi

 Chuẩn bị:

  • 250gr nui xoắn
  • 1.5 khúc lạp xưởng Tí Hon
  • 100gr dưa chuột (dưa leo)
  • 100gr cà-rốt
  • 100gr hạt đậu Hà Lan
  • 1 ít rau mùi
  • 20gr hành tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Dầu ăn
  • Muối tiêu.

Các bước nấu ăn:

  1. Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.
  2. Lạp xưởng thái lát xéo.
  3. Rau mùi thái nhỏ.
  4. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
  5. Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.
  6. Hạt đậu Hà Lan luộc chín.
  7. Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng, dưa chuột vào xào.
  8. Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào.
  9. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.
  10. Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi, có thể cho thêm dầu vừng cho thơm.

Nguồn Sưu tập