Nui xào lạp xưởng tươi
Nui xào lạp xưởng tươi
Khi ăn, nếu thích bạn cho thêm dầu vừng vào cho thơm hơn
Nui xào lạp xưởng tươi
Chuẩn bị:
- 250gr nui xoắn
- 1.5 khúc lạp xưởng Tí Hon
- 100gr dưa chuột (dưa leo)
- 100gr cà-rốt
- 100gr hạt đậu Hà Lan
- 1 ít rau mùi
- 20gr hành tỏi băm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn
- Muối tiêu.
Các bước nấu ăn:
- Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.
- Lạp xưởng thái lát xéo.
- Rau mùi thái nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.
- Hạt đậu Hà Lan luộc chín.
- Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng, dưa chuột vào xào.
- Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào.
- Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.
- Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi, có thể cho thêm dầu vừng cho thơm.
Nguồn Sưu tập
